Play Sushi: Kraljevstvo ukusa

U poslednjim danima stare godine imao sam priliku da posetim jednu novu rastuću zvezdu među japanskim restoranima u Beogradu i pritom nisam imao mnogo informacija o ovom restoranu, kao ni o vlasniku, glavnom chef-u i kreatoru interesantnog menija ovog restorana.

Dugo posle ove posete bio sam pod utiskom kako hrane tako i prijatnih domaćina.

Uz izvrsno japansko vino od umeboši šljiva tog hladnog decembarskog popodneva imao sam priliku da probam nekoliko lepih jela iz kuhinje Play Sushija.

img_2786Ehomaki sushi rolnica sa lososom, klicama pomorandže, crunchy delićima, avokadom … bila je vrlo ukusna kao i losos nigiriji. Na nigirijima preko lososa bio je nitsume, sos od jabuke i jegulje, inače vrlo prijatnog ukusa. Rolnica je bila vrlo ukusna i lepo dekorisana. Ukusi, veličina, pirinač sve je bilo na mestu.

Sve u svemu sushi im je pun pogodak!

Inače imaju pregršt opcija sa rolnicama, nigirijima i drugim sushi kombinacijama, poput set menija. Nigiri im nisu veliki, taman japanski – da stanu u jednom zalogaju u usta. Vrlo sveža i izvrsna riba.

Kvalitet i umešnost sushija a i drugih jela proizvod su  obrazovanja, višegodišnjeg iskustva i rada g. Uroša Radoičića, vlasnika i glavnog sushi chefa restorana „Play Sushi“ u poznatim japanskim restoranima u Tokiju, Njujorku, Lujzijani, Las Vegasu i Beogradu.

IMG_2796v.jpgCene su vrlo konkurentne drugim restoranima i može se reći da je i više nego odlično mesto da probate suši, čak i ako prvi put probate suši. U tom slučaju, vaš domaćin i suši majstor će vas upoznati ukratko sa sušijem i načinom kako se jede.

Naravno, restoran ima i topli deo menija i tu sam imao priliku da probam razne lepe kombinacije iz menija ovog restorana. Prvo što sam probao bila je miso supa. Vi biste možda pomislili, miso ko miso. Ali ova miso supa koju su oni napravili sa tofuom nije bila uobičajena, kako obično imamo naviku da probamo na nekim mestima, bila je malo jačeg ukusa.  Ali to nije jedina miso suma koju imaju, imate pregršt opcija koje će vas ugrejati u ove zimske dane ako naravno volite miso.

Potom je sledila degustacija drugih opcija iz menija…

Terijaki svinjetina sa pirinčem je novitet u ponudi terijaki jela. Obično smo se navikli na terijaki piletinu ili tunu ili losos  ali ova opcija se našla predamnom u ovom restoranu i bila je prilično ukusna. Svinjsko meso je mekano, sočno i lepo je ukombinovano sa terijaki sosom  koji je preliven preko ovih tankih odrezaka i pirinča. Nećete pogrešiti ako birate neko jelo sa mesom, kao što je sledeće jelo u pitanju…

Karage piletina su ustvari ukusni parčići pržene piletine i pritom imate dve činije u koje možete da umočite parčiće piletine,  jedna je sa soja sosom a druga je sa crvenim ljutim sosom. Kombinacija je bila ukusna i ljutkasta, ako volite ljuto a ako ne svakako imate izbor da to koristite.

Kao desert možete imati slatke rolnice ili ono što sam ja probao a to je bio mus od zelenog čaja (matcha) i čokolade sa delićima avokada i preliven džemom od jagode. Bio je lep i prilično jak slatkiš, možda je džem malo previše daje sladak ton kolaču ali je lepa kombinacija, posebno taj miks matche i čokolade.

Kad pogledamo u celini, hrana im je odlična, šta god izabrali a u tome vam može pomoći i sam vlasnik i suši chef, dobićete vrhunsko i kvalitetno jelo, jer dobijate kvalitet ravan mnogim svetskim restoranima.

Play Sushi je inače ukotvljen kraj Tašmajdanskog parka par koraka od restorana Madere u Bulevaru kralja Aleksandra što predstavlja prilično dobru lokaciju i blizu centra. Sam lokal je interesantno dizajniran, tako da ima puno originalnih umetničkih detalja koji su skrojeni za zidove ovog mesta, deluje mladalački i idealno za ljubitelje mangi, anime i japanske pop-kulture, kao i za sve ostale ljubitelje Japana i azijske kuhinje.

Ko hoće može da se udubi i pročita neke stripove iz japanskih, engleskih i srpskih mangi, ali i da uživa u slikovitim manga kreacijama mlade umetnice. Tu su neizostavni lampioni koji daju dodatnu dalekoistočnu atmosferu lokalu. Ali lokal se i dalje dekoriše tako da će još stvari doći do izražaja tokom vremena, za to vreme uživajte u jelima ovog novookrivenog zmaja.

*Treba svakako dodati jedan zanimljiv i neizostavan detalj – u ovom restoranu imaćete priliku da probate uskoro i neka poznata kineska, tajlandska, vijetnamska, korejska i druga jela azijskih kuhinja.Tako da mislim da ćeto biti još dodatna kruna u meniju ovog restorana, tako da ćete dolaskom ovde zakoračiti u  jedno pravo kraljevstvo ukusa.

 

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s