Mesto gde se ostvaruju sve vaše suši želje

asushi3Godinu dana je prošlo od prve posete ovom restoranu, a stvari su se dosta zahuktale. Mali vračarski hram sušija, kako sam ga prošli put nazvao, doživeo je renesansu – proširio se i ulepšao. Doduše nije daleko otišao, samo se pomerio pored, u susedni veći lokal,  i prešao u sasvim drugu dimenziju – i tako od Fine Sushi bara, dobismo Sushi Fine restoran, i više od toga... Ukusi su ostali isti, čak i bolji, a izbor još veći i u jelu i u piću. Zato bih stavio Sushi Fine Plus, jer sad dobijete jedan lep kutak u kome možete posedeti, uživati u jelu a i u piću.asushi

Bio sam na otvaranju ovog sada uvećanog restorana i to je sada jedna sasvim druga priča. Uz odličan suši i dobru selekciju pića sada imate puno mesta da provedete lepe trenutke. U donjem delu novog lokala  nalazi se recepcija gde se primaju narudžbine i plaća se, a na spratu imate dva dela naravno spojena,  jedan je barski deo gde imate divan pogled na suši majstore koji pred vama pripremaju vaše omiljene suši specijalitete, a ko želi malo intimnije tu je drugi deo sa stolovima. U svakom slučaju, ima kutak za svakoga, mada meni lično je najviše autentičan barski deo. Osećaj japanskog suši restorana nadvija se nad vama dok kušate suši rolnice i druge zanimljive specijalitete.

Sada neću početi odmah od jela već bi krenuo malo od alkoholnih noviteta, poput činjenice da sada svaki suši zalogaj danas prati i dobra selekcija vina.  Prošlogodišnji najbolji vinski kritičar, g. Nenad Andrić, sačinio je za ovaj restoran, najbolji izbor domaćih vina, koji prate svaki zalogaj sušija. asushi6Tako da vinski kabinet Fine Sushija „krije“ bela, roze, crvena i penušava vina iz podruma Pusulo iz Valjeva, vinarije Bjelica iz Novog Sada, Vinuma iz Sremskih Karlovaca, Podruma Čokot iz Aleksandrovca itd. Šarolik izbor od sauvignon blanca do italijanskog rizlinga za ljubitelje vina. I tu alkoholnom izboru svakako nije kraj.

Želite li viski i to japanski? Svakako tu je Yamazaki koji od nedavno imaju u svojoj ponudi, tako da uz Jack Danielsa i Bushmills Black Busha zvuči još primamljivije Suntory Yamazaki single malt, što me podseti na legendarnog Bill Murray-a u filmu „Izgubljeni u prevodu“, i to na smešan deo dok snima reklamu za taj viski i kaže „For relaxing times, make it Suntory time“.🙂 Tako da eto imate priliku da probate ovaj viski ovde u ovom restoranu.

Za one koje vole nešto drugačije , tu je velika selekcija kvalitetnih stranih piva plus, naravno, japanska Asahi, Ichiban…. Da dodam da imaju i džin, tekilu, pelinkovac, nezaobilazni sake i to više vrsta… kvalitetnu domaću rakiju „Stari hrast“ i sve to po pristojnim cenama. Imaju i bezalkoholna pića, čajeve iz Kuće Čaja, kao i japanske zelene čajeve – Sencha, Matcha i Bantcha.

I sad posle ove poplave pića da konačno krenem na japanske sushi specijalitete.

Kao jedan od noviteta je  Sensu set, što u prevodu znači lepeza set, koji sadrži 5 različitih rolnica, 4 različita nigirija i jedan gunkan maki. Jedan lep izbor od svega pomalo, k’o na lepezi.😉 Ujedno to je jedan od najpopularniji trenutno setova ovde, što možete videti i na slici. Tako da vredi probati, posebno to važi  novajlije u suši svetu.asushi5

asushi1112Ako se sećate Seattle Fried rolnice sa lososom o kojem sam pisao ranije a koji je i dalje jako popularan ovde, dodali su i Tuna Flame, tuna flambirana sa onion sosem, krastavcem i avokadom. Zatim novitet je i Fresh & Smoke rolnica, što obuhvata prženi losos iznutra i sveži spolja. Odličan izbor ako volite losos i ukus ove kombinacije će vam biti pun pogodak. Lično sam se uverio!

Ono o čemu sam pisao, tamago – japanski omlet je sada i zvanično u meniju, preporuka ako niste probali!

Od fusion rolnica moram  navesti Spider Roll koja obuhvata škampe, surimi krabu, avokado, mladi luk, japanski majonez, crni tobiko, i sve to pokriveno sa tempura mrvicama, što svakako predstavlja dobar zalogaj. Ali tu se priča ne zaustavlja,  jer za one koje vole donburi, imamo novitet a to je Yasai Don. U sastav donburija ulazi miks algi, krastavac, tofu sir, mladi luk, edamame,  susam i ponzu sos.

Kad je reč o salatama, imamo jednu lepu osvežavajuću salatu, i to salata od miksa algi, sastavljen od nekoliko vrsta algi, mladog luka, susama i ponzu dresinga. Probao sam je i bila je tako dobra da nije dugo potrajala. Svakako odličan izbor ako razmišljate da konzumaciju sušija upotpunite jednom lepom zdravom salatom. C’est parfait!

Brancin je tu u stalnoj ponudi i ono što je karakteristično je to da Rainbow rolnica sada umesto avokada ima brancin!  Tako da imamo brancina, tunu i losos preko rolnice, celom dužinom. Yummy!asushi9

Ako niste ogladneli posle ove parade suši noviteta koju sam detaljno naveo, znate telefon a bogami znate i adresu gde će vam se vaše suši želje ostvariti. Neka se vaša glad za sušijem ove godine usidri u japanskoj gastronomskoj luci Fine Sushija!

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s