Go Sushi – ukusno & sa stilom

Suši rolnice u GoSushi baru
Suši rolnice u GoSushi baru

Prošlo je neko vreme otkad nismo imali neki ozbiljan suši bar na Novom Beogradu. Posle Ikkija u Delta City-ju bilo je par pokušaja ali su uglavnom bili neuspešni. Za suši se išlo u centar grada. U međuvremenu otvorila su se dva japanska restorana na Novom Beogradu. Go Sushi bar je otvoren oktobra 2012. godine kod Delta City-a i predstavlja jednu novu ozbiljnu priču na novobeogradskoj savskoj strani.

Jedne prilično ledene sibirske večeri uputio sam se ka ovom suši korneru, čiji mi je logo namigivao u daljini dok sam mu prilazio iz pravca tržnog centra. Prilično je dobra lokacija, u Belvillu, nadomak Delte, na uglu, nadgleda čitav taj deo, ne može se omašiti ko dolazi iz pravca Jurija Gagarina ili iz Delte, a i drugih delova ovog novobeogradskog kraja. Dizajn logoa, dostavnih kutija, kao i spoljnog i unutrašnjeg dela prodavnice daje štimung celoj priči – crna, roze, bela preovladavaju čitavim objektom, i deluje japanski, moderno, prijateljski.

Meni im je lepo skrojen , dizajniran sa ukusom, sve što treba ima u slici i reči, toliko lepo izgleda da teško da čovek ne ogladni pri samom gledanju i čitanju menija. Šta god da imate želju da probate, ne razmišljajte mnogo jer nećete pogrešiti šta god da izaberete.

Go Sushi maki

Go Sushi pruža da čovek kad pomisli na suši on to i dobije – suši u pravom smislu reči skrojen rukama odličnih suši majstora. Vode računa o načinu pripreme svojih suši đakonija, tako da se trude da im suši bude ukusan, imaju jednu pozitivnu viziju onoga što će ponuditi i kako će izgledati.

Ovde možete naći sem klasičnih varijanti makija, nigirija, california itd. i mnogo novih i drugačijih varijanti, kao i ukusa. Kao što kaže sushi chef  Branko, pravljenje sušija je vrlo kreativan posao, ja bih dodao još i umetnost, tj. umetnost spremanja ove vrste hrane. Jer kreativnost nije samo u osmišljavanju kombinacija, pravljenju sušija već iu aranžiranju cele jedne jestive priče koju neko naruči za jelo. Doduše čovek uživa kad pogleda šta ima u tanjiru, ali čak i kad naručite – dobićete suši u lepo dizajniranoj kutiji.

Pošto je bilo hladno i snežno te večeri, jedina stvar koja je mogla da me ugreje bila je miso supa koji su mi pripremili. Imajući ukus kao i svaka miso supa, ona je bilo spremljena by the book – I know it, you know it, that’s the taste😉. Kušajući je, mogao sam da čujem od vlasnika da će se postepeno širiti ponuda misoa. Iskreno, I can’t wait, lepo je čuti da će postojati više kombinacija supa. Nekako ne deluje jednolično. Ali tu se moje kušanje ne završava….

Suši majstor  / sushi chef
Suši majstor / sushi chef

Te večeri imao sam priliku da probam jedne od najpopularnijih rolnica – California maki rolnice (njih 8) koje su bile sa lososom, đumbirom, medom i susamom. Tasty, indeed. Inače, ovo mi je bila prva prilika da probam delimično sladak suši. Đumbir koji smo imali prilike da viđamo samo kao standardni detalj na tanjiru, sad je aktivni deo jedne rolne. Tu ima još kombinacija sa raznim opcijama, krem sirom, teriyaki piletinom i drugim…. 素晴らしい!

😀 

Mata (また) sam probao Salmon hug  rolnice (8) koje su bile vrh! Kombinacija je bila sa avokadom, krastavcem i s pirinčem i sve to „obgrljeno“ nezaobilaznim lososom.🙂  Zato taj „Losovov zagrljaj“  je jedan sočan izbor za probati (koju god kombinaciju izabrali), meni je poput rolovanog nigirija😉  Anyway, lakši je za hvatanje štapićima California maki nego ovaj kod koga moraš da imaš specijalni zahvat, da se ne bi raspao ako ga drugačije uhvatiš.😉

Od zanimljivih suši kombinacija koje ovde možete naručiti su i rolnice poput Avoka Love (u zagrljaju I lova lova avokada), Tobiko Raj (heavenly tobiko, nisam probao ali mi se proba sl. put), Rukola Fresh (ako hoćete zeleniš u sušiju), Verde Roll (zelena rolnica bukvalno prevodim😉 ), Naked (ne nije reč- u zagrljaju gole ribe, nego u zagrljaju pirinča), Classic (ovo zadnje znamo šta je) i naravno nigiri opcije (6 manje više poznatih kombinacija). Très bien!

Go Sushi  ima slatku ponudu ali ne tako veliki izbor, uostalom ni drugi restorani se ne razlikuju znatno. Naravno, ovo je samo početak i na samom početku imaju slatke maki rolnice sa nugatom i plazmom punjene (Maki Nutella). Na leto će imati i još slatkiša, doduše onih letnjih ledenih ali njima svojstvenih, tako da čekamo i to.

Go Sushi tim/team
Go Sushi tim/team

Što se tiče pića, nemaju sad neki veliki izbor, čisto najosnovnija pića, vode i slično za kupiti. Ono što se takođe čeka a što će vrlo uskoro da se pojavi u ponudi i za kupovinu su Dammann Frères čajevi. Nikad čuo od silnih britanskih, ali iz njihove priče ai sa interneta što sam pročitao, to su krajnje specijalno spravljeni čajevi sa dugom tradicijom, naravno poreklom iz Francuske. S obzirom da volim čajeve, ovo deluje apsolutno interesantno i novo na našem tržištu.

Sve u svemu prostor je lep, mali, spolja i iznutra lepo dizajniran a pritom još uvek ima detalja koje trebaju da finiširaju čitav doživljaj, a to će se dogoditi sledećih nedelja… Lokal da se razumemo nije veliki, fale detalji da to postane mesto gde će se moći i opustiti i sedeti, s obzirom da je gužva kako u osoblju tako iu onima koji dolaze po narudžbine ili da sednu. Biće napravljena i baštica kad krene lepo vreme, kako mi rekoše, tako da sve to će izgledati sjajno. Svakako nije Go Sushi  samo mesto odakle bi se naručivao suši, nego s obzirom na samo mesto, a i okruženje,  to će  biti jedan super restoran za opuštenciju i degustaciju japanskih specijaliteta.

Što se tiče pomenute gužve u lokalu – ona je očigledna, pošto u ionako malom lokalu rade trojica suši majstora istovremeno, jer jedan ne može da stigne sve. Kako kažu posao se u poslednjim mesecima umnožio tako da nema pravila kad i kako, ljudi zovu, dolaze i naručuju. To sam i ja sâm mogao da primetim… Iako lokal još treba da se update-uje iznutra, zadovoljan sam atmosferom u njemu. Premda nije veliki, iako ima malo mesta za sedenje, ono odiše nekom modernom, opuštenom varijantom kao i ljudi koji dolaze po suši. Možda je to tako zbog lokacije, možda zbog objekta, svetala, dizajna, ljudi ali stoji da nije samo mesto odakle biste samo pokupili ili naručili suši.

Cene su im pristupačne a samim tim i konkurentne (pogledajte meni). Tako da će se o ovom baru-restoranu još mnogo čuti i slušati. Stoga na kraju dajemo ocene:

sushi: 10

izbor pića: 7

usluga: 10

atmosfera: 9

cene: 10

S obzirom da ću ovaj bar da posećujem, ocena za izbor pića i atmosferu se uzimaju kao trenutne ocene, jer unutrašnjost lokala kao i ponuda pića i još raznih stvari tek na proleće će doći do izražaja, tako da očekujte update recenzije ovog restorana negde na proleće …a do tada odoh da uživam u najboljem novobeogradskom sušiju…a možda i beogradskom …who knows..😉

Sve u svemu Go Sushi je jedno chic mesto za prave japanoljupce i ljubitelje japanske hrane.

Telefon na koji možete naručiti je: 063/822.00.00 – 011/630.30.23

Adresa: Đorđa Stanojevića 9b, Belville, 11070 Novi Beograd

email: moshi-moshi@gosushi.rs

www.gosushi.rs

4 comments

  1. Bio sam kod njih posle citanja ovog teksta. Odlicni su.
    Tekst je takodje odlican samo malo lakse s engleskim.
    Ok, znamo ga svi, svetski jezik i to but it looks a lit bit bezveze kad ga put u sred of the sentence out of niotkuda, ako me understand?

    • Hvala na komentaru. Yes, I understand you perfectly well.😉
      Imam malo običaj da ubacujem engleske reči, a ponekad i rečenice, ali ću videti da to smanjim na razumnu meru ili da ipak ubacim posebno tekst samo na engleskom.🙂

  2. Bila danas i odusevljena sam. Sushi je jako ukusan, a u porciji se dobija 8 rolnica veoma pristojne velicine za taj broj rolnica. Cene su pristupacne, a da su je sushi generalno pristupacniji ovde bih jela svake nedelje.

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s