Prvi susret sa restoranom Ginger

Ginger restoran azijske kuhinje
Ginger restoran azijske kuhinje

Restoran Ginger koji se nalazi u okviru Grand Kazina Beograd je novi restoran  koji je otvoren ovde u poslednjem periodu. Imao sam priliku da ga posetim i osetim, u ovoj prvoj poseti, čari sušija. Sam restoran se nalazi na prvom spratu kazina. I da, ono što je vrlo interesantno – restoran nije odvojen od kazina, što važi i za ostale restorane u kazinu, već je deo kazina. To je možda mali nedostatak koji se lično meni ne sviđa, a i ima cenu koju plaća za to, što ću i reći dalje u tekstu.

Imaju dva menija meni sa hranom i specijalitetima iz raznih delova Azije (nemojte da pomislite da je to neki mega veliki meni, ali ima iz svakog dela po nešto) i meni sa sušijem. Petkom   ima specijalan meni koji podrazumeva da za 999 dinara imate kompletan obrok.  Tad bife ne radi tj. glavni meni ne postoji osim sušija. Znači ništa drugo ne poslužuju osim glavnog menija. Mislim, za cenu je poprilično dobar i zanimljiv obrok od supe pa do slatkiša. Onaj ko hoće suši naručuje suši i obično te kombinacije ne spadaju u specijalne ponude restorana. Trenutno jedine supe u meniju koje sam video su japanska ramen supa i tajlandska supa sa od kokosovog mleka sa kukuruzom šečercem.

Bio sam u petak, i s obzirom da sam hteo suši a ne meni, suši sam i naručio. Meni podrazumeva rolnice one maki, zatim obrnute maki rolnice koje podsećaju na kalifornijeske po izgledu i načinu motanja ali  samo su male kao maki , zatim nezaobilazni nigiri i tempura rolnice (ove zadnje nisam probao pošto mi se tempura nije dojmila). Iskreno, suši meni im je onako asketski. Dosad najmanji izbor ribe i opcija koje sam video. Nigiri ima samo sa 3 vrste ribe – crvena tunjevina, losos i orada. Dok sve pomenute vrste rolnica imaju malo više kombinacija  osim ove tri vrste ribe pa dodatak krastavca ili rotkvice, avokada, đumbira, gambora, surimija … Postoje i specijalne Ginger rolnice koje su skuplje a imaju više sastojaka u sebi. Takođe u meniju imaju i kao set suši obroke sa pomalo od svake vrste sušija ali po meni nije im neki izbor setova. Više se isplati kombinacija ovih odvojenih, mada to komplikuje neke stvari (mislim praktične). Pre svega nigiri set je od 3 rolnice, a sve ostale vrste rolnica podrazumevaju 8 komada u setu. Tako kad iskombinujete malo ovog malo onog i plus ako vas ima  dvoje od mogućih četvoro osoba za  stolom, to može da napravi popriličnu gužvu na stolu. Pošto su malo nepraktični ali vrlo izdašni (u pogledu vasabija i đumbira, LOL) to otprilike izgleda ovako: svaki set ima svoj drveni poslužavnik  tako ako hoćete recimo 6 nigirija po osobi i bar 16 makija (8+8) na stolu ćete igrati domine sa svim tim drvenim setovima pošto su drveni poslužavnici niski i tako napravljeni da se mogu spojiti.  Na svakom je uredno bio vasabi i đinđer. Tako da prvi put smo imali vasabija koliko duša poželi (čak i previše) a da o đumbiru ne govorim (Ginger nego?!). Dosad nisam imao prilike da imam toliko wasabija na tanjiru, Ikki bar i Ikki Delta obično štede, kad pomislim na one njihove sushi setove sa malo wasabija za čitav onaj set onda zaista ovo odobravam.🙂 Daću im 10 za nepostojeću kategoriju – izdašnost. Sjajno!

Sam nigiri je opet priča za sebe. Prvi put smo naišli na kockasti nigiri. Znači kockica pirinča i isto tako na njemu kocka sirove ribe malo je kraći i deblji od standardnog. Zanimljivo, mada više volim uobičajen izgled nigirija, ipak neću reći da je to neki nedostatak. Ali ono što je bilo te večeri jeste pirinač koji se runi sa nigirija. Dobro je dok ga ne umočiš u soju  a kad se to uradi mora da se pazi  da se ne raskomada. To nije bio slučaj sa maki rolnicama ali tu igraju ulogu listovi dobrih starih nori algi, pa toga i nema. Možda zbog specijalnog menija su malo podbacili sa sušijem, pa neću im to uzeti kao neki veliki minus, ipak prvi put sam ovde . Jelo je bilo sasvim ok. Samo zbog ovog pirinča a i ograničenosti ribe ocena će ići na 8 ali u suštini ako nisu takvi svaki dan onda ocena ide gore.

Ostalu hranu iz Japana a i drugih delova Azije bih rado probao, ono što su pripremali to veče jako je lepo mirisalo, skoro sam pomislio da sam možda pogrešio što nisam naručio . Restoran što se tiče hrane je definitivno originalan po ponudi, sushi mu je ograničen u izboru ali opet ima nešto što drugi nemaju.Ginger

Što se tiče osoblja…. E, pošto je to sve povezano sa kazinom i svim ostalim , konobara desetak a nigde ih nema. Na početku večeri manja gužva pa još se i navataju, ali kako vreme prolazi izgledi da ih pozoveš sve su manji jer iz bara odlaze na sve strane po gornjem delu kazina (što je izuzetno bezveze). Umesto da imaju par konobara  koji se drže isključivo teritorije restorana, nego oni trče nervozno na sve strane tamo negde među slot mašine. Kakva neorganizacija!  Tako da ih se mora navatati da ti dođu i sklone poslužavnike  nakon jela ili da naručiš bilo šta još, a to je nedopustivo. Pritom kazino i nije gore bio tako pun, a restoran je bio delimično pun. Tako da mogu zamisliti kako je kad je gužva (ako se dešava nekad tako nešto). Oni jesu ljubazni ali to ne pije vodu. Ovaj segment ipak ne mogu da oprostim za prvi put u ovom restoranu, tako da usluga ide u minus to jest dobiće 7 jer neke stvari treba da se srede.

tempura maki rolnice
tempura maki rolnice

Kad je u pitanju piće, oni imaju razna pića a najviše vina na flašu i na čašu. Mislim da se više isplati flaša, jer po ceni čaša je mogu reći skupa ali malo sipaju. Manje nego inače. Koktel lista je proširena ali to se ne vidi u koktel meniju koji je ograničen ali su kokteli lepo servirani kako treba. Nemaju sake. Mislim da bi mogli da budu malo up-to-date sa kartom pića. Ali neću ni to da uzmem kao minus za prvi put.

I pored kazina koji vas opkružuje, restoran generalno jeste lep, lepo uređen i ima neke drugačije stvari koje drugi nemaju. Muziku koju puštaju je vrlo interesantna i neobična, neki azijski chillout something, prija. Toaleti su im besprekorni, sve je kao da ste u nekom hotelu. Well, i to ga će biti uskoro…

U svakom slučaju treba ga posetiti ali ako jedete suši izaberite neki drugi dan pa vidite. I jeftino je generalno što je isto jako dobra stvar.  Uostalom googlajte Grand Casino Belgrade i vidite cene sušija sve piše.

*Da uđete u restoran morate da se registrujete u prijavnici Kazina dole, dobijete karticu (liči na karticu za telefon sa čipom) i 300 kredita na njoj za besplatno piće (dobrodošlice) bilo koje – u čaši (ali ne naručujte flašu, sumnjam da su to računali. LOL).

* ne računajte na to da nosite fotoaparat u restoran. Zbog glupe povezanosti istog sa okolišem, sasvim je logično da ćete ga ostaviti u sigurne ruke recepcionara. E sad ako imate mobilni možete da probate da slikate. Mada kamera (onih okruglih ) ima koliko i sijalica na plafonu. Polje pečuraka , I would said. Tako da ništa od mojih fotki, sve fotke su sa neta.😦

Ocene:

sushi: 8

**ostala hrana: 9 (ocena na osnovu gledanja i mirisanja trenutne ponude)

izbor pića: 9

usluga: 7

atmosfera: 9

cene: 10

** kategorija se uzima sa rezervom zbog nepotpunog ocenjivanja

One comment

  1. I don’t know If I said it already but …I’m so glad I found this site…Keep up the good work I read a lot of blogs on a daily basis and for the most part, people lack substance but, I just wanted to make a quick comment to say GREAT blog. Thanks,🙂

    A definite great read..Jim Bean

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s